" Cotti & Crudi"
Come mantenere il PH Alcalino
attarverso l'Alimentazione.
Corsi di Cucina Individuali e di
Gruppo, presso Centri Benessere, Agriturismi, Centro Yoga o a Casa
Vostra
lunedì 28 maggio 2012
sabato 12 maggio 2012
CONOSCERE LA NUOVA BIOLOGIA DELLA SALUTE con Matt Traverso
| CONOSCERE LA NUOVA BIOLOGIA DELLA SALUTE con Matt Traverso |
| Albergo Tatì Hotel - Sala Conferenze - S V. Prov. Cotignola 22/5 - 48022 Lugo (Ra |
| CONFERENZA INTRODUTTIVA GRATUITA Venerdì 18 Maggio ore 20.30 |
| CORSO Sabato 19 e Domenica 20 Maggio - ore 9.00 - 13.00 / ore 14.30 - ore 18.30 |
| Per le inscrizioni pervenute entro il 2 maggio, in omaggio il libro di Matt Traverso "La nuova Biologia della Salute" http://www.ioinsalute.it/Corsi.html |
mercoledì 2 maggio 2012
CORSO
DI CUCINA DEL BENESSERE
UN'OCCASIONE
PER RITROVARE IL BENESSERE E LA FORMA FISICA:
4
lezioni teorico-pratiche per divenire consapevoli della corretta
alimentazione,
imparare
strategie per perdere peso e restare in forma,
con
menù stuzzicanti e salutari.
Questo
permetterà di fare scelte che appaghino i propri sensi evitando i
sacrifici,
migliorando
lo stile alimentare individuale e di tutta la famiglia.
Dott.ssa
Annamaria Acquaviva, Dietista e Farmacista
Ivana
Carroli, Cuoca della salute
MERCOLEDÌ
9 MAGGIO ORE 17:30 – 20
L’ABC
della cuoca del benessere; le verdure: cucinarle…ma non troppo: la
rivincita
delle vitamine e dei sali minerali! Metodi di cottura, tagli, sapori
e colori:
ricette
salutari e stuzzicanti per un menù di stagione.
MERCOLEDÌ
16 MAGGIO ORE 17:30 – 20
Un
concentrato di energia per affrontare la giornata! La dieta
alcalinizzante per
l’eliminazione
delle tossine.
MERCOLEDÌ
23 MAGGIO ORE 17:30 – 20
La
Dieta primavera: un menù gustoso e anti-età per un pieno di salute!
Impariamo
a fare
in
casa e con lievito naturale il pane che non ci fa male.
MERCOLEDÌ
30 MAGGIO ORE 17:30 – 20
Depurare
corpo e mente – Un menù completo per rilassarsi, tonificarsi e
rimettersi
in forma per l’estate!
Al
termine di ogni lezione è prevista la degustazione dei piatti
preparati, il rilascio
della
dispensa e a fine corso l’attestato di partecipazione.
Per
informazioni e prenotazioni:
Dott.ssa
Annamaria Acquaviva: tel. 335 -194.30.70 -
annamaria.acquaviva@libero.it
Cuoca
Ivana Carroli: tel. 0546 - 447.47 - icarroli@libero.it
RITROVARE
IL BENESSERE PER TUTTA LA FAMIGLIA IMPARANDO A CUCINARE!
Mangiare è un atto ricco di significati; la
sensazione di sazietà e di appetito soddisfatto condizionano il nostro stile di
vita. Il cibo rappresenta un nutrimento fisico-energetico, ma anche emozionale -psicologico.
La buona tavola accompagna da sempre i momenti che trascorriamo assieme alla
famiglia e agli amici, divertendoci e condividendo il lato “gustoso” della
vita.
Spesso
però l’individuo vive questo momento di gioia in modo frettoloso, abbuffandosi,
con sensi di colpa, ingurgitando il cibo senza goderselo e con frustrazione.
Inoltre, spesso l'alimentazione salutare viene considerata poco gustosa ed è
associata all'idea della rinuncia e i rapporti "viziati" o problematici
col cibo possono nascere anche da questi pregiudizi.
Per vincere questo luogo
comune è sicuramente utile un corso di cucina del Benessere: preparare
manicaretti salutari e soprattutto gustosi ed esercitarsi nell'accurata scelta
delle materie prime è infatti un vero antidoto contro quella censura sensoriale
che accompagna i sensi di colpa, grandi responsabili di voracità e
abbuffate.
Quando il cibo diventa centrale, paradossalmente i peccati di gola perdono il loro appeal. In questa prospettiva, cucinare aiuta a riarmonizzare il rapporto con la dieta, perché porta attenzione all’aspetto qualitativo della tavola. Scegliere con cura gli ingredienti, esaltarne il gusto e sperimentare la magia degli aromi che impreziosiscono anche il piatto più semplice equivale a riscoprire il lato positivo del ‘mangiar sano’, liberandosi dal timore delle calorie. E questo è il primo, grande passo verso il fondamentale psico-obiettivo salvalinea: fare pace con il cibo. Unire dunque gusto, olfatto, vista, udito, tatto per poter esprimere gioia a tavola è la soluzione vincente…
Quando il cibo diventa centrale, paradossalmente i peccati di gola perdono il loro appeal. In questa prospettiva, cucinare aiuta a riarmonizzare il rapporto con la dieta, perché porta attenzione all’aspetto qualitativo della tavola. Scegliere con cura gli ingredienti, esaltarne il gusto e sperimentare la magia degli aromi che impreziosiscono anche il piatto più semplice equivale a riscoprire il lato positivo del ‘mangiar sano’, liberandosi dal timore delle calorie. E questo è il primo, grande passo verso il fondamentale psico-obiettivo salvalinea: fare pace con il cibo. Unire dunque gusto, olfatto, vista, udito, tatto per poter esprimere gioia a tavola è la soluzione vincente…
Per
questa ragione la dottoressa Annamaria Acquaviva, dietista e farmacista, e la
cuoca Ivana Carroli hanno organizzato un corso di “CUCINA DEL BENESSERE”.
Si tratta di un'occasione
per imparare in modo pratico cosa cucinare per stare in forma: saranno
presentati menù stuzzicanti e salutari perchè il benessere risulti piacevole e si imparerà a scegliere
ingredienti, le proprietà salutari e i corretti abbinamenti per una cucina
adatta ai grandi ma anche ai bambini!
Il
corso si svolgerà in quattro lezioni, ognuna con tema diverso, ogni mercoledì
dal 9 maggio dalle 17:30 alle 20, presso il Centro Sociale il Borgo, via
Saviotti 1 a Faenza. Sarà possibile iscriversi all’intero corso o alle singole
lezioni. Al termine di ogni lezione è prevista la degustazione finale del menù
cucinato: momento importante di convivialità, e condivisione per degustare
tutti i sapori e gratificare anche le emozioni che saziano l’anima oltre che il
palato.
Per
informazioni:
Dott.ssa
Annamaria Acquaviva: tel. 335 -194.30.70 -
annamaria.acquaviva@libero.it
Cuoca
Ivana Carroli: tel. 0546 - 447.47 - icarroli@libero.it
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